Διατροφή

Υπερβιταμίνωση

Τι είναι η υπερβιταμίνωση;

Η υπερβιταμίνωση είναι μια περίσσεια μιας ή περισσότερων βιταμινών στο σώμα. Αυτή η περίσσεια προκαλείται από υπερβολική πρόσληψη βιταμινών, η οποία μπορεί να προκληθεί, για παράδειγμα, από μια μη ισορροπημένη διατροφή ή συμπληρώματα διατροφής.

Οι υπερβιταμίνες εμφανίζονται κυρίως με λιποδιαλυτές βιταμίνες, δηλαδή βιταμίνες A, D, E και K. Αυτό συμβαίνει επειδή οι λιποδιαλυτές βιταμίνες αποθηκεύονται στο σώμα και όχι, όπως οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες, μπορούν να εκκρίνονται μέσω των νεφρών με τα ούρα.

Αναγνωρίζω την υπερβιταμίνωση από αυτά τα συμπτώματα

Η υπερβιταμίνωση μπορεί να προκαλέσει διαφορετικά συμπτώματα ανάλογα με τη βιταμίνη υπερβολική δόση και την ποσότητα υπερδοσολογίας.

Τα κοινά συμπτώματα είναι:

ένας πονοκέφαλος
ζάλη
Διαταραχές του κυκλοφορικού συστήματος

Επιπλέον, υπάρχουν παράπονα στο γαστρεντερικό σωλήνα. Αυτά εκφράζονται από:

Απώλεια όρεξης
ναυτία
Κάνω εμετό
δυσκοιλιότητα
διάρροια

Επιπλέον, οι πάσχοντες συχνά αισθάνονται νικημένοι και δυσκολεύονται να συγκεντρωθούν. Τα προβλήματα των αρθρώσεων με πόνο εμφανίζονται επίσης σε πολλές υπερβιταμίνες.

Στην υπερβιταμίνωση με βιταμίνη Α, διόγκωση του ήπατος, ρωγμές στις γωνίες του στόματος και διαταραχές της όρασης.

Η υπερβιταμίνωση με βιταμίνη C μπορεί να προκαλέσει σοβαρούς πόνους στο στομάχι καθώς το στομάχι μπορεί να γίνει όξινο.

Εάν απορροφηθεί πάρα πολύ βιταμίνη D στο σώμα, αυτό οδηγεί σε νεφρική βλάβη και στην ανάπτυξη οστεοπόρωσης.

Η υπερβολική πρόσληψη βιταμίνης Κ μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στο αίμα και βλάβη στο ήπαρ.

Υπερβιταμίνωση λόγω ορισμένων βιταμινών

Υπερβιταμίνωση βιταμίνης D

Στην υπερβιταμίνωση D υπάρχει υπερβολική συσσώρευση ουσιών που παίζουν ρόλο στον κύκλο παραγωγής βιταμίνης D. Αυτές οι ουσίες είναι καλσιτριόλη και χοληκαλιφερόλη. Η υπερβιταμίνωση D μπορεί να επιτευχθεί τόσο οξεία όσο και χρόνια, δηλ. Για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Εμφανίζεται από μια τιμή περίπου 50mg, μια χρόνια από 1-2mg την ημέρα για αρκετούς μήνες.

Οι δύο ουσίες προάγουν την απορρόφηση του ασβεστίου, η οποία στην περίπτωση της υπερβιταμίνωσης με βιταμίνη D προκαλεί συμπτώματα που προκαλούνται από περίσσεια ασβεστίου στο σώμα. Η αλλαγμένη ισορροπία ηλεκτρολυτών οδηγεί σε διαταραχές της νεφρικής λειτουργίας, η οποία εκδηλώνεται σε υπερβολική έκκριση ούρων. Ταυτόχρονα, οι πάσχοντες έχουν αυξημένο αίσθημα δίψας, επίσης γνωστό ως πολυδιψία, και η έλλειψη υγρών σημαίνει ότι υπάρχει κίνδυνος αφυδάτωσης.

Επιπλέον, υπάρχει αύξηση της αρτηριακής πίεσης, δηλαδή υπέρταση, και διαταραχές του καρδιακού ρυθμού. Επιπλέον, υπάρχει το βάρος στο σώμα, το οποίο εκδηλώνεται σε διακυμάνσεις βάρους, εξάντληση, κοιλιακό άλγος και πεπτικές διαταραχές.

Εάν η υπερβιταμίνωση D είναι χρόνια, δηλαδή με ελαφρώς αυξημένες ποσότητες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, η βλάβη στα όργανα είναι συνήθως πιο έντονη. Εμφανίζεται οστεοπόρωση, δηλαδή αυξημένη ευθραυστότητα των οστών, εναποθέσεις ασβεστίου στα αιμοφόρα αγγεία και νεφρική ανεπάρκεια.

Για πιο σοβαρά συμπτώματα, η θεραπεία πρέπει να περιλαμβάνει κορτιζόνη και στοχευμένη απέκκριση περίσσειας ασβεστίου, εκτός από τη διακοπή της πρόσληψης βιταμίνης D.

Σας ενδιαφέρει αυτό το θέμα; Στη συνέχεια, διαβάστε το επόμενο άρθρο παρακάτω: Υπερδοσολογία βιταμίνης D.

Υπερβιταμίνωση βιταμίνης Α

Η υπερβιταμίνωση Α είναι εξαιρετικά σπάνια. Είναι πιο πιθανό να προκληθεί από παρατεταμένη πρόσληψη υπερβολικής βιταμίνης Α παρά με μία μόνο δόση που είναι πολύ υψηλή.

Ανάλογα με την ποσότητα υπερβολικής βιταμίνης που λαμβάνεται, μπορεί να εμφανιστεί ναυτία, έμετος και πονοκέφαλοι καθώς αυξάνεται η πίεση στον εγκέφαλο.

Υπερβιταμίνωση Α σπάνια επηρεάζει άλλα όργανα. Σε αυτήν την περίπτωση, αυτά περιλαμβάνουν το ήπαρ και τον σπλήνα, που αντιδρούν με τη διεύρυνση, καθώς και τη μείωση της λειτουργίας του θυρεοειδούς. Περιστασιακά μπορεί επίσης να εμφανιστεί ανάπτυξη οστών, προκαλώντας σοβαρό πόνο.

Υπερβιταμίνωση βιταμίνης Ε

Η ποσότητα της βιταμίνης Ε που είναι επίσημα ανεκτή είναι 300mg, η οποία μπορεί να καταναλώνεται από έναν ενήλικα καθημερινά χωρίς να βλάπτεται. Σε περίπτωση υπέρβασης αυτής της δόσης, μπορεί να εμφανιστούν παράπονα του πεπτικού συστήματος με διάρροια και έμετο. Μπορεί επίσης να εμφανιστεί αυξημένη κόπωση και αδυναμία των μυών.

Δεδομένου ότι η βιταμίνη Ε παίζει σημαντικό ρόλο στην πήξη του αίματος, η υπερβιταμίνωση Ε είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για άτομα με διαταραχές πήξης. Θα πρέπει επομένως να ζητηθεί η γνώμη ενός γιατρού σε περίπτωση ανησυχιών ως προληπτικό μέτρο.

Υπερβιταμίνωση βιταμίνης Β12

Η υπερβιταμίνωση Β12 είναι σχεδόν αδύνατη με τη στενότερη έννοια, καθώς το σώμα μπορεί να αντισταθμίσει την περίσσεια της βιταμίνης μέσω απέκκρισης με τους νεφρούς. Για το λόγο αυτό, οι τιμές από τις οποίες μπορεί να εμφανιστεί υπερβολική δόση βιταμίνης είναι επίσης πολύ διαφορετικές.

Δεδομένου ότι η βιταμίνη Β12 είναι σημαντική για πολλές διαδικασίες στο σώμα, δεν πρέπει να αποφεύγεται λόγω του φόβου της υπερδοσολογίας.

Σπάνια παρατηρούνται αρνητικές αντιδράσεις στις ενέσεις βιταμίνης Β12 στον μυ. Ωστόσο, αυτά συνήθως περιλαμβάνουν μόνο αβλαβή συμπτώματα, όπως προσωρινό εξάνθημα ή εξάψεις. Σε σπάνιες περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστεί ναυτία, έμετος ή ζάλη.

Μία ανεπιθύμητη ενέργεια που μέχρι στιγμής έχει παρατηρηθεί μόνο σε μεμονωμένες περιπτώσεις είναι το αναφυλακτικό σοκ, δηλαδή μια αλλεργική αντίδραση του κυκλοφορικού συστήματος.

Υπάρχουν επίσης περιπτώσεις όπου η ένεση υψηλών ποσοτήτων βιταμίνης Β12 έχει προκαλέσει την ανάπτυξη της ακμής. Ωστόσο, υπάρχει υποψία ότι αυτό οφείλεται περισσότερο σε πρόσθετες ουσίες στην ένεση και όχι στην ίδια τη βιταμίνη Β12.

Εάν ενδιαφέρεστε περισσότερο για τη βιταμίνη Β12, ρίξτε μια ματιά στα επόμενα άρθρα μας παρακάτω:

Βιταμίνη Β12
Διάρροια από βιταμίνη Β12

Υπερβιταμίνωση βιταμίνης Β6

Η υπερβιταμίνωση Β6 μπορεί να προκληθεί μόνο από τεχνητή υπερδοσολογία, για παράδειγμα με τη βοήθεια παρασκευασμάτων βιταμινών. Αυτό επιτίθεται στο νευρικό σύστημα και διαταράσσει τα νεύρα που επιτρέπουν το άγγιγμα και άλλες αισθήσεις.

Επιπλέον, μπορεί να εμφανιστεί φλεγμονή του δέρματος, συμπεριλαμβανομένης μιας συγκεκριμένης μορφής ακμής. Μελέτες έχουν δείξει ότι η υπερβολική ποσότητα βιταμίνης Β6 στο σώμα συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα. Ωστόσο, αυτό βρέθηκε μόνο σε άνδρες.

Υπερβιταμίνωση βιταμίνης C

Η υπερβιταμίνωση C συνήθως δεν είναι επικίνδυνη. Ωστόσο, επειδή είναι μια πολύ όξινη ουσία που βρίσκεται στα λεμόνια, για παράδειγμα, η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική οξίνιση του στομάχου. Επομένως, η βιταμίνη C πρέπει να λαμβάνεται ως ασκορβικό, το οποίο είναι μια εξουδετερωμένη μορφή της βιταμίνης.

Δεδομένου ότι η βιταμίνη C απεκκρίνεται μέσω των νεφρών, θα πρέπει επίσης να δίνεται προσοχή σε περίπτωση βλάβης της νεφρικής λειτουργίας. Εάν είστε επιρρεπείς σε πέτρες στα νεφρά, μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C μπορεί επίσης να προκαλέσει βλάβη.

Μακροχρόνιες συνέπειες της υπερβιταμίνωσης

Η υπερβιταμίνωση οδηγεί μόνο σε μακροπρόθεσμες συνέπειες σε πολύ λίγες περιπτώσεις, καθώς η πλειονότητα των βιταμινών απεκκρίνεται από τον οργανισμό όταν συσσωρεύονται υπερβολικά. Επιπλέον, μετά τον προσδιορισμό της υπερβιταμίνωσης, η αποτελεσματική θεραπεία είναι η άμεση διακοπή ή μείωση της ποσότητας βιταμινών. Με αυτόν τον τρόπο, οι μακροπρόθεσμες συνέπειες μπορούν συνήθως να αποφευχθούν.

Ωστόσο, εάν μια βιταμίνη συσσωρεύεται στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτό μπορεί να έχει διαφορετικές συνέπειες. Συχνά υπάρχει εναπόθεση της βιταμίνης, η οποία επηρεάζει συχνά το ήπαρ. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσλειτουργίες του ήπατος και το όργανο διογκώνεται συχνά.

Επιπλέον, συχνά εμφανίζονται διαταραχές της νεφρικής λειτουργίας, καθώς τα νεφρά προσπαθούν να τα εκκρίνουν στα ούρα, τουλάχιστον με τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες. Υπάρχουν επίσης πιο συγκεκριμένα συμπτώματα, τα οποία εξαρτώνται από τον τύπο της βιταμίνης.

Στην περίπτωση της υπερβιταμίνωσης Ε, για παράδειγμα, μπορεί να εμφανιστούν διαταραχές πήξης, οι οποίες κατά συνέπεια εντείνονται στην περίπτωση προηγούμενων περιορισμών. Το νευρικό σύστημα επηρεάζεται επίσης συχνά από υπερβιταμίνωση, η οποία μπορεί να εκδηλωθεί σε διάφορες αποτυχίες των αισθήσεων.

Αιτίες της υπερβιταμίνωσης

Η υπερβιταμίνωση προκαλείται από υπερβολική πρόσληψη βιταμινών. Αυτό οδηγεί σε συσσώρευση βιταμινών στο σώμα, η οποία μπορεί να εκδηλωθεί μέσω διαφόρων συμπτωμάτων.

Αυτό επηρεάζει κυρίως τις λιποδιαλυτές βιταμίνες, καθώς αυτές, σε αντίθεση με τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες, δεν μπορούν να απεκκριθούν μέσω των νεφρών με τα ούρα. Ο κίνδυνος αυτές οι βιταμίνες να εναποτεθούν σε διάφορους ιστούς στο σώμα και να προκαλέσουν συμπτώματα είναι κατά συνέπεια μεγαλύτερος.

Η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να προκύψει με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, μια μη ισορροπημένη ή μονόπλευρη δίαιτα μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική δόση βιταμινών. Όμως, τα συμπληρώματα διατροφής ή τα παρασκευάσματα βιταμινών μπορούν επίσης να προκαλέσουν υπερβολική ποσότητα βιταμινών στο σώμα εάν γίνει πολύ υψηλή ημερήσια πρόσληψη.

Η υπερβιταμίνωση μπορεί περιστασιακά να προκαλείται από ιατρικό προσωπικό εάν, για παράδειγμα, η διατροφή παρέχεται από γαστρικό σωλήνα ή παρεντερικά, δηλαδή μέσω έγχυσης, για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Συχνά περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών.

Σε σπάνιες περιπτώσεις, συγγενείς ασθένειες που παρεμποδίζουν τη διάσπαση των βιταμινών μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε υπερβιταμίνωση. Για παράδειγμα, ένα συγκεκριμένο γενετικό ελάττωμα σημαίνει ότι η βιταμίνη D δεν μπορεί πλέον να διασπάται και να εκκρίνεται, πράγμα που σημαίνει ότι συσσωρεύεται περισσότερο στο σώμα.

Ποιες βιταμίνες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να πάρετε υπερβιταμίνωση;

Θεωρητικά, μπορείτε να πάρετε υπερβιταμίνωση με όλες τις βιταμίνες. Ωστόσο, υπάρχουν βιταμίνες που είναι πιο πιθανό από άλλες. Αυτές περιλαμβάνουν κυρίως τις λιποδιαλυτές βιταμίνες. Αυτές είναι οι βιταμίνες A, D, E και K.

Σε αντίθεση με τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες, εάν συσσωρεύονται υπερβολικά στο σώμα, δεν μπορούν να διηθηθούν μέσω των νεφρών στα ούρα και να αποβληθούν. Αντ 'αυτού, αυτές οι βιταμίνες εναποτίθενται σε διάφορους ιστούς στο σώμα, γεγονός που καθιστά την υπερβιταμίνωση πιο πιθανή.

Η υπερβιταμίνωση, η οποία προκαλείται από μια κακή διατροφή, επηρεάζει κυρίως τη βιταμίνη Α. Αυτή η βιταμίνη βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στο ήπαρ και συνεπώς μπορεί να συσσωρευτεί στο σώμα εάν καταναλώνεται τακτικά το συκώτι των ζώων ή το συκώτι γάδου.

Διάγνωση υπερβιταμίνωσης

Για τη διάγνωση της υπερβιταμίνωσης, η αναισθησία, δηλαδή η συζήτηση γιατρού-ασθενούς, είναι πολύ σημαντική. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να εντοπιστεί τυχόν υποσιτισμός ή υπερβολική χρήση συμπληρωμάτων διατροφής.

Η εξέταση του αίματος είναι επίσης πολύ σημαντική. Εδώ μπορεί συνήθως να αποδειχθεί η υπερβολική συσσώρευση της προσβεβλημένης βιταμίνης.

Επιπλέον, τα συμπτώματα που προκαλούνται από την υπερβιταμίνωση είναι συχνά τυπικά και μπορούν επίσης να συμβάλουν στη διάγνωση.

Το ακόλουθο θέμα θα μπορούσε να σας δώσει μια καλύτερη επισκόπηση του θέματος των εξετάσεων αίματος: Αριθμός αίματος - μεγάλο BB, μικρό BB & κανονικές τιμές