Διατροφή

Αιτίες παχυσαρκίας

Τροποποιημένος βασικός μεταβολικός ρυθμός / BMR (βασικός μεταβολικός ρυθμός)

Βασικός μεταβολικός ρυθμός θα το ποσό των ενέργεια που ονομάζεται, το οποίο χρειάζεται το σώμα ενός χαλαρού ατόμου 12 ώρες μετά το τελευταίο γεύμα σε σταθερή θερμοκρασία δωματίου 20 βαθμούς την ημέρα. Αυτή η ποσότητα ενέργειας απαιτείται ώστε τα όργανα να λειτουργούν, ο μεταβολισμός να λειτουργεί και η θερμοκρασία του σώματος να διατηρείται.

Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός εξαρτάται από:

γένος
Ηλικία
Μέγεθος και
Βάρος.

Υπάρχει ο ακόλουθος κανόνας για τον υπολογισμό:

Γυναίκες βασικού μεταβολισμού (σε kcal) = 0,9 x σωματικό βάρος σε kg x 24

Άνδρες βασικού μεταβολικού ρυθμού (σε kcal) = 1,0 x σωματικό βάρος x 24

Ανδρες έχουν υψηλότερο βασικό μεταβολικό ρυθμό από τις γυναίκες, επειδή έχουν περισσότερα Μυική μάζα και τα μυϊκά κύτταρα καταναλώνουν περισσότερη ενέργεια από τον λιπώδη ιστό, ακόμη και σε ηρεμία.
γυναίκες φυσικά έχουν λιγότερη μυϊκή μάζα, για αυτό περισσότερος λιπώδης ιστός ως άντρες.
Εφηβοι έχουν στο Φάση ανάπτυξης υψηλότερο βασικό μεταβολικό ρυθμό από τους ενήλικες. Οι γυναίκες έχουν υψηλότερο βασικό μεταβολικό ρυθμό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Με την αύξηση της ηλικίας, ο βασικός μεταβολικός ρυθμός μειώνεται και η πιθανότητα υπερβολικού βάρους αυξάνεται.

Γενετικά καθορισμένος (κληρονομικός) βασικός μεταβολικός ρυθμός

ο Βασικός μεταβολικός ρυθμός γίνεται κληρονόμησε.
Το 1986 μελέτες διαπίστωσαν ότι η διακύμανση του βασικού μεταβολικού ρυθμού μεταξύ των οικογενειών ήταν τέσσερις φορές υψηλότερη από μια οικογένεια. Αυτό εξηγείται από το διαφορετική σύνθεση μυϊκών ινών. Αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι κερδίζουν βάρος με διαφορετικούς ρυθμούς και με διαφορετικούς ρυθμούς με την ίδια, υπερβολική κατανάλωση ενέργειας. Ένας χαμηλός, κληρονομικός βασικός μεταβολικός ρυθμός μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολικό βάρος (παχυσαρκία).

Θερμογένεση

Αυτό σημαίνει ότι η πρόσθετη κατανάλωση ενέργειας μέσω παραγόντων παραγωγής θερμότητας, όπως η πρόσληψη τροφής («θερμική επίδραση της τροφής») και η πέψη.

10% του βασικού μεταβολικού ρυθμού μπορεί να προστεθεί για αυτό το αποτέλεσμα.

Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός σχετίζεται πάντα με άτομα σε πλήρη ηρεμία. Η καθημερινή κατανάλωση ενέργειας αποτελείται από

Βασικός μεταβολικός ρυθμός
Θερμογένεση και το
Κύκλος εργασιών απόδοσης.

Κύκλος εργασιών απόδοσης

Απο Κύκλος εργασιών απόδοσης είναι η ποσότητα θερμίδων που περνά Κίνηση και δουλειά καταναλώνεται επιπλέον του βασικού μεταβολικού ρυθμού. Είναι πολύ διαφορετικό ανάλογα με τη σωματική δραστηριότητα και μεμονωμένα.
Προκειμένου να εκτιμηθεί η συνολική κατανάλωση ενέργειας, η κατανάλωση ενέργειας ανάπαυσης πολλαπλασιάζεται επί 1,6 για τους άνδρες και 1,5 για τις γυναίκες εάν δεν είναι πολύ σωματικά ενεργές · για μέτρια και έντονη δραστηριότητα, πολλαπλασιασμοί κατά 1,8 και 2,0 για τους άνδρες και 1 7 και 1.9 εμφανίζονται σε γυναίκες.
Σημείωση: Η παχυσαρκία προκύπτει πάντα από ένα θετικό ενεργειακό ισοζύγιο.

Σωματική δραστηριότητα

Η αυθόρμητη φυσική δραστηριότητα φαίνεται να είναι γενετικά αγκυροβολημένη. Η φυσική αδράνεια μπορεί βασική αιτία για θετική ενεργειακή ισορροπία (περίσσεια Θερμίδες που μετατρέπονται σε λίπος).
Τις περισσότερες φορές, το υπερβολικό βάρος / η παχυσαρκία είναι ένα μείγμα και των δύο: λίγη άσκηση και υπερβολική κατανάλωση ενέργειας.

Διατροφικές συνήθειες

Αναμφίβολα είναι ένα Υπερκατανάλωση τροφής ένας από τους κύριους λόγους για την εμφάνιση του Ευσαρκία. Οι διατροφικές συνήθειες, οι διατροφικές συνήθειες και οι προτιμήσεις για ορισμένα τρόφιμα είναι πολύ διαφορετικές στις μεμονωμένες οικογένειες.
Τα υπέρβαρα άτομα προτιμούν συχνά τα τρόφιμα μαζί τους υψηλή ενεργειακή πυκνότητα δηλ. Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη ή συνδυασμός και των δύο.
Αυτά τα τρόφιμα είναι νόστιμα, χαμηλά σε όγκο, υψηλή σε ενέργεια (υψηλή σε θερμίδες) και χαμηλά σε κορεσμό.
Επίσης το ηχογραφημένο αλκοόλ παίζει ρόλο. Προωθεί την αύξηση βάρους και, ως εκ τούτου, την εμφάνιση υπερβολικού βάρους όχι μόνο ως πρόσθετο προμηθευτής ενέργειας, αλλά και ως Αναστολείς καύσης λίπους.

Ψυχικές αιτίες

Το άγχος επηρεάζει τη διατροφική συμπεριφορά. "Ο θυμός χτυπά το στομάχι"Ή"Ο δρόμος για την καρδιά ενός άνδρα περνά από το στομάχι του«Οι προτάσεις που δείχνουν ότι ο θυμός, η σύγκρουση, η εργασία, οι εξετάσεις, ο θόρυβος, αλλά και η πλήξη, η μοναξιά και η θλίψη (μπέικον) μπορούν να αυξήσουν την πρόσληψη τροφής σε μερικούς ανθρώπους.
Όσον αφορά τα χαρακτηριστικά της προσωπικότητάς τους, ωστόσο, τα υπέρβαρα άτομα δεν είναι περισσότερο ή λιγότερο αισθητά από τα άτομα με κανονικό βάρος.

Μπορείτε να βρείτε πολλές χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα που γράφτηκε από τον ιατρικό ψυχοθεραπευτή μας Christoph Barthel υπό: Παχυσαρκία και ψυχολογία

Διατροφική συμπεριφορά

Η διατροφική συμπεριφορά των υπέρβαρων ατόμων δείχνει συχνά χαρακτηριστικά και συμπτώματα.

Σνακ ("nibbling")
Η συχνή κατανάλωση μικρών ποσοτήτων τροφίμων, ως επί το πλείστον εύκολα διαθέσιμων και τροφίμων με καλή γεύση, χωρίς πείνα, οδηγεί σε παχυσαρκία.
Λαχτάρα
Η εστίαση είναι στην έντονη επιθυμία (χωρίς πείνα) για ένα συγκεκριμένο φαγητό εκτός των γευμάτων. Ο ενδιαφερόμενος συνήθως δεν μπορεί να αντισταθεί σε αυτήν την επιθυμία. Οι άνθρωποι τρώνε μέχρι να είναι γεμάτοι, όχι πέρα από. Η ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται ποικίλλει.
Έμετος / βουλιμία
Σε αντίθεση με το σνακ ή την όρεξη, ο εμετός απαγορεύεται στις περισσότερες περιπτώσεις. Ο εμετός ως μέτρο ελέγχου του βάρους βρίσκεται κυρίως στις γυναίκες. Σε γυναίκες> 30 ετών, αυτή η συμπεριφορά βρίσκεται στο 8% όλων των περιπτώσεων, σε νεότερες γυναίκες έως και 20%.
Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στο θέμα μας βουλιμία.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα: Απώλεια βάρους και αλκοόλ - πώς πάνε μαζί;

Κοινωνική θέση

Στο έργο MONICA αποδείχθηκε ότι στη Γερμανία η κοινωνική κατάσταση έχει παρόμοιες επιπτώσεις στο βάρος όπως και σε άλλες βιομηχανικές χώρες.
Όσο χαμηλότερη είναι η κοινωνική τάξη, τόσο υψηλότερο είναι το βάρος. Αυτή η τάση είναι ιδιαίτερα εμφανής στις γυναίκες. Εκείνοι με πιστοποιητικό αποχώρησης δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης είχαν 4 φορές περισσότερες πιθανότητες να είναι υπέρβαροι από εκείνους με δίπλωμα γυμνασίου ή παρόμοιο πιστοποιητικό αποχώρησης από το σχολείο.

φαρμακευτική αγωγή

Ορισμένα φάρμακα και ορμόνες μπορούν να προκαλέσουν αύξηση βάρους. Μερικά από αυτά τα φάρμακα περιλαμβάνονται Αντικαταθλιπτικάπ.χ. Ζόλοφτ και νευροληπτικά. Ένα γνωστό φάρμακο απώλειας βάρους είναι Έλαβε. Άλλα φάρμακα που πρέπει να αναφερθούν είναι: Sulphunylureas (φάρμακο κατά Διαβήτης) και βήτα αποκλειστές (φάρμακο κατά υψηλή πίεση του αίματος). Επιπλέον, η πρόσληψη ορισμένων ορμονών όπως ινσουλίνη, κορτιζόνη, οιστρογόνα (γυναικεία σεξουαλική ορμόνη, π.χ. ως μέρος της χάπι) και Ανδρογόνα (ανδρική σεξουαλική ορμόνη).

Γενετικές αιτίες

Γενετικά σύνδρομα (σύνδρομο = μαζί, ομάδα συμπτωμάτων που εμφανίζονται ταυτόχρονα)

Ορισμένα γενετικά (κληρονομικά) σύνδρομα που σχετίζονται με την παχυσαρκία είναι γνωστά αλλά σπάνια. Τα πιο συνηθισμένα και καλύτερα μελετημένα είναι το σύνδρομο Prader-Willi και το σύνδρομο Bardet-Biedl.

Σύνδρομο Prader-Willi
Περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1956 από τους Prader, Labhart και Willi. Ακόμα και το νεογέννητο εμφανίζει έντονη υπόταση (χαμηλή αρτηριακή πίεση), και οι δυσκολίες στην κατανάλωση αλκοόλ είναι εμφανείς.
Αργότερα προβλήματα συμπεριφοράς, πείσμα, παρορμητικότητα. Μη φυσιολογικές διατροφικές συνήθειες, πρόσληψη τεράστιων ποσοτήτων τροφής. Σχεδόν όλοι οι πάσχοντες είναι υπέρβαροι με συσσώρευση λίπους κυρίως στην κοιλιά. Και στα δύο φύλα, τα δευτερεύοντα σεξουαλικά χαρακτηριστικά είναι σταματημένα και οι εγκυμοσύνες είναι σπάνιες.

Διαβάστε περισσότερα για το θέμα στη διεύθυνση: Σύνδρομο Prader-Willi

Σύνδρομο Bardet-Biedl
Περιγράφηκε για πρώτη φορά το 1936.
Σχετίζεται με:

Υπέρβαρο (80%)
Καθυστέρηση ψυχικής ανάπτυξης
Retinopathia pigmentosa (φλεγμονή του αμφιβληστροειδούς με αποθέσεις χρωστικών ουσιών, ελαττώματα οπτικού πεδίου, τύφλωση).

Η συχνότητα δίνεται ως περίπου 1: 20.000. Οι διατροφικές διαταραχές και η παχυσαρκία είναι συνήθως λιγότερο έντονες από ότι στο σύνδρομο Prader-Willi.

Άλλες αιτίες

Δευτερογενής παχυσαρκία (υπερβολικό βάρος λόγω ασθένειας)

Η παχυσαρκία μπορεί επίσης να οφείλεται σε διάφορες ασθένειες.

Υποθυρεοειδισμός (ανενεργός θυρεοειδής)
Ο υποθυρεοειδισμός υπάρχει στο 5% όλων των υπέρβαρων ατόμων. Παράπονα. Κρύα δυσανεξία, ξηρό, κολλώδες δέρμα, μυξήδημα (πρήξιμο) του προσώπου, δυσκοιλιότητα, επιβράδυνση και αδυναμία. Διαβάστε περισσότερα για αυτό κάτω Χάστε βάρος με υποθυρεοειδισμό
Νόσος του Cushing (υπερδραστικός φλοιός των επινεφριδίων)
Συμπτώματα: πρόσωπο πανσελήνου, λαιμός ταύρου, υψηλή αρτηριακή πίεση, παχυσαρκία στον κορμό
Σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (PCOS)
Υπάρχει μια κυστική αλλαγή στις ωοθήκες. Η παραγωγή ανδρογόνων (ανδρική σεξουαλική ορμόνη) αυξάνεται και συνεπώς οδηγεί σε παχυσαρκία.